고혈압은 여러 가지 원인들에 의해서 발생됩니다. 나이, 가족력, 비만, 짜게 먹는 것과 같은 잘못된 식습관, 과음과 흡연, 운동부족이나 스트레스, 칼륨섭취의 부족, 당뇨병이나 고지혈증과 같은 다른 질환들에 의해 나타날 수 있습니다. 따라서 고혈압 치료의 기본은 생활습관 개선입니다.

비만은 혈압을 높이는 주요 요인이므로 과체중이거나 비만이라면 체중감량을 위한 식사요법을 해야 합니다. 이 외에 저염식, 저지방식, 단백질과 신선한 채소 및 과일의 섭취를 권장합니다.